Buni Vaida ne ia direct la treabă și ne arată, în cel mai nou episod În cadru cum se fac sarmalele „ca în Ardeal”. Amestecul de carne iese fix cum trebuie, cu orezul și condimentele bine echilibrate, dar partea cea mai interesantă e când începem să le rulăm. Mai scapă și câte un sfat din mers: cât de tare să strângi foaia sau cum îți dai seama că sunt gata, indicații pe care nu le găsești în rețete scrise.
După sarmale, trecem la plăcinte, unde începe adevărata distracție cu aluatul. Umplutura e generoasă, exact cum te-ai aștepta, iar la final vezi clar diferența: plăcinte cu gust „de casă” pe bune.
About the Author
